Основы
КБЖУ простыми словами: что значит каждая буква
Калории, белки, жиры и углеводы. Почему важно смотреть не только на общую цифру, а на то, из чего она состоит.
Четыре буквы
К это калории, то есть энергия еды. Б, Ж и У это белки, жиры и углеводы, из которых эта энергия складывается.
Сколько калорий в грамме
- Белки: около 4 ккал на грамм.
- Углеводы: около 4 ккал на грамм.
- Жиры: около 9 ккал на грамм.
- Алкоголь: около 7 ккал на грамм.
Поэтому столовая ложка масла по калориям равна нескольким ложкам готовой крупы, хотя на тарелке почти не заметна.
Частые вопросы
01
Что такое КБЖУ?
Это калории, белки, жиры и углеводы. Калории показывают энергию еды, а остальные три вещества показывают её состав.
02
Нужно ли считать жиры и углеводы, если я считаю калории?
Для начала достаточно калорий и белка. Жиры и углеводы полезно смотреть, когда вы уже освоились и хотите точнее понимать свой рацион.
Материалы блога носят справочный характер и не заменяют консультацию врача. Если у вас есть заболевания или вы беременны, обсудите питание со специалистом.
